Valores nutricionales por cada 100 g.
Valor energético 1889kj,457kcal
Grasas de las cuales 43,20 g.
Acidos grasos saturados 13,61 g.
Hidratos de carbono de los cuales 2,2 g.
Azúcares totales <0,1 g.
Proteína 14,8 g.
Sal 0,37 g.
36,19€
Ingredientes: 2 Muslos,2 pechugas,2 alas,2 solomillos,cuello,molleja,corazón,grasa de pato,sal y pimienta.
Conservación: En lugar seco y fresco.
Caducidad: 5 años.
Presentación: Lata de 2,5 Kg.
PRODUCTO ESTERILIZADO.
Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora, hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar las piezas de la carne con la piel hacia arriba(sólo muslo, pechugas y alas) y regarlas con la gelatina que se encuentra en el fondo de la lata(bajo la grasa).Dorar a horno fuerte unos 10 minutos, hasta que la piel este dorada. Servir con las otras piezas contenidas en el bote y unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.
Valores nutricionales por cada 100 g.
Valor energético 1889kj,457kcal
Grasas de las cuales 43,20 g.
Acidos grasos saturados 13,61 g.
Hidratos de carbono de los cuales 2,2 g.
Azúcares totales <0,1 g.
Proteína 14,8 g.
Sal 0,37 g.
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