Queso madurado de oveja, 6 meses. Peso 1.3 Kg
Con un color de pasta marfil, este queso curado de meses, aromas limpios e intensidad alta con claras notas de maduración, encontramos en este queso una textura densa, de estupenda mantecosidad y sensación aromática intensa de gran equilibrio junto con la leche de oveja.
Encontramos en este un queso dulce y aromático con un postgusto largo que nos evoca ciertas notas de champiñón realmente limpia debido a su excelente corteza.
Por lo que recomendamos la degustación de este queso incluyendo la corteza, pues aporta un matiz realmente revelador.
4 tarros de cremas de queso de oveja de 130 gr aprox cada tarro (crema natural, finas hierbas, boletus y al vino de Toro).