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58,00€ – 107,00€

Queso denominación de origen Manchego Artesano Curado.

Elaborado con leche cruda de oveja, artesano, D.O. Manchego con curación mínima de 6 meses.

Formato grande: 2,700 kg. Formato mediano: 1,700 kg. Formato pequeño: 0,770 kg. Queso entero o en cuñas.

 

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SKU: IB2112061 Categorías: Manchego, Quesos Etiquetas: d.o. manchego, Dehesa de los Llanos, queso manchego, Quesos
Marca:Dehesa de los Llanos
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Descripción

¿El secreto de nuestro queso de oveja? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano – sabor, aroma, textura, nutrición – con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad, con los que se consigue elaborar un queso gourmet.

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo.  Queso sin lactosa.

Cata: sus seis meses de curación le otorgan un color de pasta marfil-amarillo. El sabor de este queso Manchego artesano es aromático, intenso, muy elegante y de final largo.

Premios:

WORLD CHEESE AWARDS

Medalla de Oro (2007)

Medalla de Plata (2014)

Medalla de Bronce (2006, 2009, 2010, 2019)

WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST – WISCONSIN

Medalla de Bronce (2018)

PREMIOS GRAN SELECCIÓN (CASTILLA – LA MANCHA)

Selección Oro (2009, 2010)

Selección Plata (2007, 2014)

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