Vinagre Artesanal. Pack degustación compuesto por:
Albarro XPI 250ml, vinagre de vino blanco aromatizado con laurel. Acidez 6º
Albarro XPII 250 ml, vinagre de vino blanco con un 15% de vino tinto, aromatizado con hinojo. Acidez 6.5º
Albarro XPIII 250 ml, vinagre de vino tinto en un 80% aromatizado con ajo. Acidez 7º
Albarro especial de Pimientos de Padrón 250 ml, vinagre de vino blanco con un año de crianza macerado con pimientos de padrón. Acidez 6.5º
Albarro Doce, especial semidulce de Uvas pasas 250 ml, vinagre doce crianza de vino blanco con maceración de uvas pasas. Acidez 7º
Perlas de Alabarro con Pimientos de Padrón. (Esferificaciones) 100gr.
Perlas de Albarro doce macerado con uvas pasas. (Esferificaciones) 100 gr
Premios en el único concurso internacional de vinagres VINAVIN
Albarro XPI Medalla de Oro en la IV y V edición, medalla de plata en la VI
Albarro XPII Medalla de Plata en la VI edición
Albarro Pimientos de Padrón Gran Medalla de Oro en la VI edición, Medalla de Oro en la VII edición
Perlas de Vinagre: Premio al Producto Innovador
Elaboración: se elaboran con vinos de la D.O. Ribeiro y son fruto de un proceso lento de acetificación, completamente artesanal y realizado en barricas adaptadas al método Orleáns, que los dota de propiedades sensoriales diferenciales.
vinagres no están sometidos a ningún proceso de estabilizado o sulfatado, por lo que cualquier reacción en botella con el paso del tiempo es propia de un vinagre vivo y natural. Quizá por esas características diferenciales, nuestros vinagres selectos de elaboración artesanal han obtenido la más alta valoración de diversos especialistas del mundo del vino y la gastronomía.