C.F. La Mateo Vendimia 2015
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C.F. La Mateo Tempranillo Blanco
LA MATEO COLECCIÓN DE FAMILIA TEMPRANILLO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA | CAJA 6 UD 144,00€ – 252,00€
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C.F. La Mateo Parcelas Singulares 201
LA MATEO COLECCIÓN DE FAMILIA PARCELAS SINGULARES 2017| CAJA 6 UD 210,00€

LA MATEO COLECCIÓN DE FAMILIA VENDIMIA 2019| CAJA 6 UD

150,00€ – 270,00€

Ideal para acompañar con estofados de caza y carnes rojas, carnes a la brasa, quesos curados y embutidos.

CAJA DE 6 UNIDADES.

Peso 7 kg
Variedad de uva

70 % Tempranillo, 27 % Garnacha, 3 % Graciano
Designation

Ca. Rioja.
Graduación

14 % vol.
Temperatura de servicio

17 ºC
Tamaño

Magnum (1,5L)

,

Normal (0,75L)
Peso

7 kg
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SKU: IB2111034 Categorías: , , Etiqueta:
Marca:Bodega La Mateos
Descripción

ELABORACIÓN

Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l. Crianza en barricas de 225 l. nuevas de roble francés (85 %) y roble americano (15 %) durante 14 meses. Embotellado sin filtrar.

NOTA DE CATA

En vista, color rojo rubí brillante con capa alta y poco evolucionado. En nariz, aromas muy intensos a casis y fruta madura (fresa, mora y ciruelas), acompañado de especias y las dulces notas de la madera tostada. En boca equilibrado, sabroso, largo y con un final amplio, cremoso y balsámico.

Envío y Entrega
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