Producto exquisito, con una textura, sabor y aromas fruto de su elaboración a baja temperatura.
Esta técnica de cocinado hace que la carne se desprenda fácilmente y los ingredientes se expresen y fundan con la esencia del faisán. Conservar entre 1 y 3ºC.
Ingredientes: Faisán , pasas , manzana deshidratada, cebolla deshidratada, vino blanco, vinagre, aceite, pimienta y sal.
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