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Iberos Gourmet Silver Basket
Iberos Gourmet Silver Basket 74,90€
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Media Legua. Airén Viñas Viejas. Box 6
Media Legua. Airén Viñas Viejas. Box 6 99,00€

Peñahueca selected vintage. Box of 6 bottles

42,00€

Selected harvest 100% Tempranillo.

A young but captivating wine, made by the great winemaker José Sánchez-Barba Caminero.

Selected manual harvest and temperature controlled fermentation.

Box of 6 bottles. Limited production 2.332 bottles.

 

 

Box of 6 bottles.

 

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SKU: IB9617163 Categories: , , Tags: , ,
Brand:Bodega Casa de la Nava
Description

Name: PEÑAHUECA. 100% Tempranillo. Selected vintage 2021.
Bodega: BODEGAS Y VIÑEDOS CASA DE LA NAVA S.L.
Origin: D.O. VALDEPEÑAS
Winemaker: José Sánchez-Barba Caminero
Tasting notes: Bigarreau cherry red colour with bluish edges, with an aromatic profile of red fruits (strawberry, raspberry and blackberry) and hints of black liquorice. Smooth, fruity, fresh, well-structured and persistent.
Gastronomy: Pairs well with white meats, stews and cured cheeses. Serve at 12-14 ºC.
Production: 2,332 bottles of 75 cl. 14,5% Vol.

About the elaboration:

Altitude: 710 metres.
Vineyards: Adult vines (25 years old). Productions of 3.000 Kg/Ha.
Vineyard size: Low size. Planting frame 2.5 x 2.5 metres.
Type of soil: Chalky.
Harvest date: August 22nd.
Harvest: Manual in 18 kg boxes. Grape selection on sorting table.
Winemaking system: Pellicular maceration at 10ºC for 20 hours, followed by:
Alcoholic fermentation: In vats at 20ºC.
Malolactic Fermentation: Yes.
Time in barrel: No.
Minimal intervention in the wine. Natural fining and light filtration.
Bottling: May 2022

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