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Queso D.O. Manchego, Artesano, Media Curación 51,00€ – 103,00€
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D.O. Manchego Artisan Gran Reserva Cheese 61,00€ – 110,00€

Cured Artisan D.O. Manchego Artisan Cheese

58,00€ – 107,00€

Cured Artisan Manchego cheese with denomination of origin.

Made with raw sheep’s milk, artisan, D.O. Manchego with a minimum curing period of 6 months.

Large format: 2,700 kg. Medium format: 1,700 kg. Small format: 0,770 kg. Whole cheese or in wedges.

 

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SKU: IB2112061 Categories: , Tags: , , ,
Brand:Dehesa de los Llanos
Description

The secret of our sheep’s cheese? A careful elaboration and maturing process where technology manages to combine the characteristics of an artisan cheese – flavour, aroma, texture, nutrition – with the rigour of the procedures that guarantee its quality and health, with which we manage to produce a gourmet cheese.

All our cheeses are made without egg-derived lysozyme. Lactose-free cheese.

Tasting: its six months of maturing give it an ivory-yellow colour. The flavour of this artisan Manchego cheese is aromatic, intense, very elegant and with a long finish.

Awards:

WORLD CHEESE AWARDS

Gold Medal (2007)

Silver Medal (2014)

Bronze Medal (2006, 2009, 2009, 2010, 2019)

WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST – WISCONSIN

Bronze medal (2018)

GRAN SELECCIÓN AWARDS (CASTILLA – LA MANCHA)

Gold Selection (2009, 2010)

Silver Selection (2007, 2014)

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