Con un color de pasta marfil, este queso curado de meses, aromas limpios e intensidad alta con claras notas de maduración, encontramos en este queso una textura densa, de estupenda mantecosidad y sensación aromática intensa de gran equilibrio junto con la leche de oveja.

Encontramos en este un queso dulce y aromático con un postgusto largo que nos evoca ciertas notas de champiñón realmente limpia debido a su excelente corteza.

Por lo que recomendamos la degustación de este queso incluyendo la corteza, pues aporta un matiz realmente revelador.

Ingredientes: leche, cuajo, sal y conservador, E-1105 (derivado del huevo)

Queso de oveja madurado en bodega 14 meses

Un queso de alta calidad debido a su maduración, elaborado a partir de leche de oveja cruda.
Presentado en forma cilíndrica, cuenta con diferentes tamaños y pesos. Con aromas limpios de alta intensidad, desata un conjunto de notas procedente de su maduración entre las que destacan frutos secos tostados como la nuez.

Con un una textura densa en boca, este queso, nos deja un largo postgusto con matices de cereales y frutos secos. Un claro reflejo de la calidad y sabores de la tierra.

ngredientes: leche, cuajo, sal y conservador, E-1105 (derivado del huevo)