ecológico – Íberos Gourmet

Montemundo. Vinos ecológicos. 6 botellas variadas.

Íberos Gourmet — Tue, 22 Mar 2022 19:24:24 +0000

Selección de vinos ecológicos de la bodega Montemundo.

Caballito del Diablo: Recolectando la variedad verdejo en vendimia nocturna/ temprana, para que la uva llegue lo más fría posible a bodega. Evitando la luz y las altas temperaturas para evitar oxidaciones. Con una fermentación de 25 días. Notas de cata: color: amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma: piña, mango y manzana verde con un fondo anisado. En boca, de entrada dulce, fresco y equilibrado, fácil de beber, con carácter frutal y acidez agradable. 13% Vol. Temperatura de consumo: 8% Maridaje: arroces, pescados y mariscos.

Roquero Rojo: Vinificación de maceración carbónica, para obtener un vino joven con una intensidad aromática importante. Es un vino rompedor y curioso. Nota de Cata: Color: rojo púrpura con capa alta, propio de la garnacha tintorera. Aroma: en nariz tiene gran potencia aromática con recuerdos a yogurt de fresa, frambuesa, cereza y un fondo de plátano. En boca: es dulce, fresco y equilibrado, de carácter frutal y con persistencia media. 14%Vol. Temperatura de consumo 14ºC. Maridaje: arroces, carnes, caza y queso curado

Pico del Oso: Vinificación tradicional con despalillado de uva y maceración con hollejos- Envejecimiento en barrica de roble francés y americano. Notas de Cata: Color: rojo cereza. Aroma: destacan los aromas a frutas confitadas típicos de la uva monastrell, con fondo ahumado y torrefacto propio de la barrica. En boca es equilibrado y fresco, sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura. 15,5ºVol. Temperatura de consumo: 15ºC. Maridaje: cocidos y guisos de cuchara. Carnes, pastas , embutidos y quesos curados

Pico del Oso. Tinto Roble. Ecológico. Caja 6 botellas

Íberos Gourmet — Tue, 22 Mar 2022 18:47:09 +0000

Procedente de viñedo ecológico, a una altura de 1.000 metros sobre el mar.

Vinificación tradicional con despalillado de uva y maceración con hollejos- Envejecimiento en barrica de roble francés y americano.

Notas de Cata:

Color: rojo cereza.

Aroma: destacan los aromas a frutas confitadas típicos de la uva monastrell, con fondo ahumado y torrefacto propio de la barrica.

En boca es equilibrado y fresco, sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.

15,5ºVol. Temperatura de consumo: 15ºC.

Maridaje: cocidos y guisos de cuchara. Carnes, pastas , embutidos y quesos curados

Roquero rojo. Tinto Ecológico, maceración carbónica. Caja 6 botellas

Íberos Gourmet — Tue, 22 Mar 2022 18:01:50 +0000

Procedente de viñedo ecológico, de más de 25 años y a una altura de 1.000 metros sobre el mar.

Vinificación de maceración carbónica, para obtener un vino joven con una intensidad aromática importante.

Es un vino rompedor y curioso.

Nota de Cata:

Color: rojo púrpura con capa alta, propio de la garnacha tintorera.

Aroma: en nariz tiene gran potencia aromática con recuerdos a yogurt de fresa, frambuesa, cereza y un fondo de plátano.

En boca: es dulce, fresco y equilibrado, de carácter frutal y con persistencia media.

14%Vol. Temperatura de consumo 14ºC.

Maridaje: arroces, carnes, caza y queso curado

Enólogo: Mario Palacios

Bodega: Montemundo

Caballito del Diablo. Blanco Verdejo Ecológico. Caja 6 botellas

Íberos Gourmet — Tue, 22 Mar 2022 17:59:43 +0000

Procedente de agricultura sostenible.

Recolectando la variedad verdejo en vendimia nocturna/ temprana, para que la uva llegue lo más fría posible a bodega. Evitando la luz y las altas temperaturas para evitar oxidaciones. Con una fermentación de 25 días.

Notas de cata:

Color: amarillo pálido con reflejos verdosos.

Aroma: piña, mango y manzana verde con un fondo anisado.

En boca, de entrada dulce, fresco y equilibrado, fácil de beber, con carácter frutal y acidez agradable.

13% Vol. Temperatura de consumo: 8º

Maridaje: arroces, pescados y mariscos.

Bodega Montemundos.

Enólogo: Mario Palacios