Plato principal – Íberos Gourmet https://iberosgourmet.com Descubre nuestros productos Gourmet que tenemos en nuestra despensa para llevarla a tu mesa. Somos tu tienda Online de Productos de Selección Wed, 08 Oct 2025 11:24:42 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://iberosgourmet.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-Logo-32x32.jpg Plato principal – Íberos Gourmet https://iberosgourmet.com 32 32 Confit de Muslo de Pato https://iberosgourmet.com/producto/confit-de-muslo-de-pato/ Mon, 06 Nov 2023 17:02:41 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=20135 confit de muslo de pato. Deshuesado y con la piel homogéneamente distribuida por toda la superficie del lingote. Disfruta de un clásico de la gastronomía en unos pocos minutos, ¡un verdadero manjar! 3-4 comensales por envase.  ]]> Ingredientes:

Muslos de pato y sal. Conservador: Nitrito sódico.

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Consejos de uso

Para consumir el lingote de confit, recomendamos:

1. Desmoldar.

2. Porcionar el contenido en las raciones que se desee.

3. Preparación:

a)Colocar cada lingote por el lado de la piel sobre una plancha o sartén caliente. Dejar unos minutos a fuego vivo (8/10) hasta que adquiera un aspecto dorado y crujiente. Consejo: Para un acabado perfecto y ayudándose de unas pinzas, dorar los laterales.

b)Precalentar el horno a 180ºC. Colocar cada lingote con la piel dorada hacia arriba en una bandeja de horno e introducirla en el mismo a 180°C durante 5 minutos. Sacar del horno y emplatar los lingotes acompañándolos de la guarnición que se desee.

Conservación y caducidad:

Producto pasteurizado, debe conservarse en frío a una temperatura entre 0° y 5° C.

Caducidad/Consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.

 

]]> Menú Faisán para 4 personas https://iberosgourmet.com/producto/menu-faisan-para-4-personas/ Tue, 17 May 2022 17:23:26 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=16886 artesanales elaboradas manualmente con faisanes criados en la provincia de Palencia.]]> Nuestra sugerencia de Menú Faisán para 4 personas

entrante: paté de faisán para elaborar canapés solos o acompañados con mermelada de pimientos

primer plato: ensalada de faisán escabechado acompañado de canónigos y granada o unas endivias. Aliñar con un toque de módena

plato principal: faisán a baja temperatura con manzanas y pasas. Sólo tenemos que abrir las bolsas, sacar el faisán a un recipiente apto para horno y 20 minutos a 180º

¡A disfrutar!

]]> Pato entero confitado https://iberosgourmet.com/producto/pato-entero-confitado/ Wed, 22 Sep 2021 11:52:37 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14849 Valores nutricionales por cada 100 g.

Valor energético                      1889kj,457kcal

Grasas de las cuales                  43,20 g.

Acidos grasos saturados             13,61 g.

Hidratos de carbono de los cuales 2,2 g.

Azúcares totales                         <0,1 g.

Proteína                                       14,8 g.

Sal                                               0,37 g.

 

]]> Cochinillo confitado Maletín https://iberosgourmet.com/producto/cochinillo-confitado-maletin/ Wed, 22 Sep 2021 11:21:08 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14832 Valores nutricionales por cada 100 g.

Valor energético: 281 Kj-1166 Kcal

Grasas de las cuales: 23 g.

Acidos grasos saturados: 9,6 g.

Hidratos de carbono de los cuales: <0,5 g.

Azúcares Totales: <0,5 g.

Proteína: 19,40 g.

Sal:  0,142 g.

 

Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora, hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar la pieza de cochinillo con la piel hacia arriba, añadiendo la salsa de cocción que se encuentra en el fondo de la lata(bajo la grasa).Dorar a horno fuerte unos 15-20 minutos, hasta que la piel esté tostada por completo. Servir con unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.

]]> Lechazo churro confitado https://iberosgourmet.com/producto/lechazo-churro-confitado/ Fri, 17 Sep 2021 08:05:15 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14563 Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría una 1/2 hora,hasta que la grasa este fundida. A su vez calentar el horno. En una fuente para horno, colocar la pieza de lechazo totalmente escurrida con la piel hacia arriba. Dorar a horno moderado unos 15-20 minutos, hasta que la piel empiece a dorarse. Servir con unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit.]]>  

Valores nutricionales por cada 100 g.
Valor energético: 1300 Kj-314 Kcal
Grasas de las cuales: 26 g.
Acidos grasos saturados: 11 g
Hidratos de carbono de los cuales: <0,5 g.
Azúcares Totales: <0,5 g.
Proteína: 19,69 g.
Sal: 0,38 g.
]]> Menú codornices y muslos de pato confitados: 6 personas https://iberosgourmet.com/producto/menu-codornices-y-muslos-de-pato-confitados-6-personas/ Tue, 07 Sep 2021 10:36:12 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14491 Flauta bloc de foie gras de pato 250 gr Mouse de pato a la pimienta verde 95 gr Mouse de pato al cognac 95 gr Paté de lechazo churro 95 gr Bloc de foie gras al Pedro Ximenez 200 gr Confit de codornices 4 uds Confit de muslos de pato 8 uds Magret de pato relleno de foie 450 gr  ]]> Descripción, ingredientes, conservación y caducidad de los productos que componen el pack:

Flauta bloc de foie gras de pato:

Bloc de Foie gras en flauta para servir en canapés y tostadas. Elaborada con los mejores Foie Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes 100% natural. Mantiene sabor de la Calidad Artesanal. Para enamorar invitados y familiares

  Ingredientes: Foie gras de pato, sal, pimienta, azúcar y agua.

  Conservación: Entre 1º y 4º C.

  Caducidad: 60 días.

 250 gr
Mouse de pato a la pimienta verde:  Ingredientes: Foie Gras de pato,grasa de pato,hígado de ave,agua,sal,pimienta verde y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años.

 95 gr
Mouse de pato al cognac:  Ingredientes: Foie gras de pato,hígado de ave,grasa de pato,agua,sal,pimienta,aroma de cognac y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años. Consumir frío.

 95 gr
Paté de lechazo churro:  Ingredientes: Foie gras de pato,hígado de lechazo churro,grasa de pato,agua,sal,pimienta y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años. Consumir frío.

 95 gr
Bloc de foie gras al Pedro Ximenez:Bloc de Foie gras para servir en canapés y tostadas. Elaborado con los mejores Foie Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes 100% natural. Mantiene sabor de la Calidad Artesanal.

Ingredientes: Foie gras de pato(98%),agua,sal,pimienta,aroma de PX y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años.

 200 gr
Confit de codornices:  Ingredientes: Codornices,grasa de pato,sal y pimienta.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años.

 4 uds
Confit de muslos de pato:  Ingredientes: Muslos confitados de pato,grasa de pato,sal,pimienta.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad:  5 años.

 Preparación: Calentar la lata abierta al baño maría hasta que se deshaga la grasa.Hornear los muslos para que se dore la piel.Servir a continuación con una guarnición.

 8 uds
Magret de pato relleno de foie:

Selectos de Castilla le ofrece el atractivo Magret de Pato relleno con Foie Gras de Pato Villamartín, Sin aditivos ni conservantes 100% natural, listo para servir e impresionar sus comensales. Mantiene su sabor con la calidad artesanal que nos distingue.

  Ingredientes: Magret, foie gras de pato, sal y pimienta.

  Conservación: Entre 1º y 4º C

  Caducidad: 90 días

 450 gr
]]> Menú Confit de muslos de pato: 6 personas https://iberosgourmet.com/producto/menu-confit-de-muslos-de-pato-6-personas/ Tue, 07 Sep 2021 10:36:09 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14490 Pato entero confitado maletin 2,5 kg Jamón de pato estuche 100 gr Jamón de pato ahumado estuche de 100 gr Magret de pato relleno de foie estuche 450 gr Confit de muslos de pato, 8 ud 8 ud Bloc de foie de Oca 95 gr  ]]> Descripción, ingredientes, conservación y caducidad de los productos que componen el pack:

Pato entero confitado maletín: Ingredientes: 2 Muslos,2 pechugas,2 alas,2 solomillos,cuello,molleja,corazón,grasa de pato,sal y pimienta.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años.

 2,5 kg
Jamón de pato: Nuestros maestros curan de manera natural, en secadero tradicional, los Magrets de Pato de Villamartín, criado en semi libertad en grandes parques. La cría extensiva y la alimentación natural del pato confieren su excepcional textura y aromas genuinos. Alineado solamente con sal y pimienta, el curado le confiere un sabor único en aperitivos, tablas de embutidos o platos más elaborados. estuche 100 gr
Jamón de pato ahumado:Ingredientes : Magret de pato,sal,pimienta.

Conservación: Entre 1º y 4º C.

Caducidad: 6 meses

 estuche de 100 gr
Magret de pato relleno de foie:

Selectos de Castilla le ofrece el atractivo Magret de Pato relleno con Foie Gras de Pato Villamartín, Sin aditivos ni conservantes 100% natural, listo para servir e impresionar sus comensales. Mantiene su sabor con la calidad artesanal que nos distingue.

  Ingredientes: Magret, foie gras de pato, sal y pimienta.

  Conservación: Entre 1º y 4º C

  Caducidad: 90 días

 estuche 450 gr
Confit de muslos de pato:  Ingredientes: Muslos confitados de pato, grasa de pato,sal,pimienta.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad:  5 años.

 8 uds
Bloc de foie de Oca :Bloc de Foie gras para servir en canapés y tostadas. Elaborado con los mejores Foie Gras de Oca especialmente seleccionados. Sin aditivos ni conservantes 100% natural. Mantiene sabor de la Calidad Artesanal.

Ingredientes: Foie gras de oca,sal,pimienta,agua y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años.Consumir frío.

 95 gr

 

]]> Menú lechazo churro confitado: 6 personas https://iberosgourmet.com/producto/menu-lechazo-churro-confitado-6-personas/ Tue, 07 Sep 2021 10:36:02 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14489 Paté de pato y lechazo churro 200 gr Rilletes de lechazo 200 gr Lechazo churro confitado maletín 2,5 kg ]]> Descripción, ingredientes, conservación y caducidad de los productos que componen el pack:

Paté de pato y lechazo churro:

Ingredientes: Foie gras de pato,hígado de lechazo churro,grasa de pato,agua,sal,pimienta y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años. Consumir frío.

 200 gr
Rilletes de lechazo:

Ingredientes: Carne de lechazo,grasa de pato,sal,pimienta.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años. Consumir a temperatura ambiente o ligeramente tibio.

 200 gr
Lechazo churro confitado maletín:

Ingredientes: 1/2 Lechazo churro,grasa de pato,sal y pimienta.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años.

 2,5 kg
]]> Menú cochinillo confitado: 6 personas https://iberosgourmet.com/producto/menu-cochinillo-confitado-6-personas/ Tue, 07 Sep 2021 10:26:13 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=14472 Paté de avestruz 95 gr Paté de cochinillo 95 gr Cochinillo confitado maletín 2,5 kg Jamón de pato ahumado estuche de 100 gr Bombón relleno de foie estucho 9 unidades Foie mi cuit estuche 250 gr ]]> Descripción, ingredientes, conservación y caducidad de los productos que componen el pack:

Paté de avestruz:Ingredientes:Hígado de Avestruz,grasa de pato,foie gras de pato,hígado de ave,agua,sal,pimienta y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco. Servir refrigerado.

Caducidad: 5 años.

 95 gr
Paté de cochinillo:  Ingredientes:Hígado de Cochinillo,grasa de pato,foie gras de pato,agua,sal,pimienta y azúcar.

Conservación: En lugar seco y fresco.

Caducidad: 5 años. Consumir frío.

 95 gr
Cochinillo confitado maletín: Ingredientes:1/2 cochinillo con Marca de Garantía,grasa de pato,sal y pimienta.

Conservación:En lugar seco y fresco.

Caducidad:5 años.

 2,5 kg
Jamón de pato ahumado:Ingredientes : Magret de pato,sal,pimienta.

Conservación: Entre 1º y 4º C.

Caducidad: 6 meses

 estuche de 100 gr
Bombón relleno de foie:

Bombón de chocolate elaborado con los mejores foies de Pato de Villamartín. Placer fundante para amantes del chocolate.

  Ingredientes: chocolate negro (pasta/manteca de cacao, azúcar, lecitina de soja, vainilla natural),foie 45%,sal,pimienta,azúcar, colorante dorado. Puede contener trazas de leche y frutos secos.

  Conservación: Entre 2º/4 º C

  Caducidad: 60 días

 estucho 9 unidades
Foie mi cuit :

Foie Gras Mi-cuit mini Selectos de Castilla elaborado por nuestros maestros sin aditivos ni conservantes con los mejores foies de nuestro Pato de Villamartin criado en semi-libertad. Mantiene el Sabor de Calidad Artesanal. 100% natural

  Ingredientes: Foie gras de pato,sal y pimienta

  Conservación: Entre 1º y 4ºC

  Caducidad: 90 días

 estuche 250 gr
]]> FAISÁN A BAJA TEMPERATURA CON MANZANAS Y PASAS https://iberosgourmet.com/producto/faisan-a-baja-temperatura-con-manzanas-y-pasas/ Mon, 19 Jul 2021 16:08:56 +0000 https://iberosgourmet.com/?post_type=product&p=13787 FAISÁN A BAJA TEMPERATURA CON MANZANAS Y PASAS

Producto exquisito, con una textura, sabor y aromas fruto de su elaboración a baja temperatura.

Esta técnica de cocinado hace que la carne se desprenda fácilmente y los ingredientes se expresen y fundan con la esencia del faisán. Conservar entre 1 y 3ºC.

Ingredientes: Faisán , pasas , manzana deshidratada, cebolla deshidratada, vino blanco, vinagre, aceite, pimienta y sal.

Se presenta en un maletín con las dos mitades de faisán envasadas al vacío individualmente.

Descargar ficha técnica faisán cocinado a baja temperatura con manzanas y pasas

Productos de Palencia.

Tierra de Sabor.

Producto Artesanal.

Criado y elaborado por Conservas Amo.

 

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